Gevulde tomaat recept van stap 1

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 1

Dit recept bevat | ½ portie groente | 1 portie eiwit

Zin in iets om je tanden eens goed in te kunnen zetten? Probeer dan deze gevulde tomaten eens! Misschien ben je in de war, omdat je maar 1 gevulde tomaat voorbij ziet komen. In werkelijkheid mag je twee of drie vleestomaten vullen met de gouden combinatie van basilicum en mozzarella. Houd wel even het gewicht van de tomaten in de gaten en verdeel je mozzarella netjes. Geloof ons als we zeggen dat het elke hap waard is.

Zo maak je het klaar voor 1 persoon

Snijd van de tomaatjes het ronde kapje af en hol het tomaatje uit. Zet het tomaatje op het kroontje waardoor deze stevig staat. Leg in elk tomaatje een blaadje basilicum. Snijd de mozzarella in stukjes ter grootte van de opening van de tomaat. Rol de stukjes mozzarella door de fijn gesneden basilicum, bestrooi ze met peper en vul de tomaatjes hiermee.

Dit heb je nodig

• 5 tasty tom tomaatjes
• 70 g mozzarella
• 4 takjes verse basilicum
• 5 blaadjes basilicum
• peper

Eet smakelijk!