Mexicaanse salade

Heerlijk Cambridge recept vanaf stap 4

Zo maak je het klaar voor 2 persoon

 

Snijd de onderkant van de sla eraf en haal de blaadjes los. Leg deze op het bord en verdeel hierover 3 trostomaatjes in stukken, ¼ rode ui in halve ringen gesneden, de helft van de avocadostukken e het gehakt. Zo maak je de Salsa/saus Mix alle ingrediënten in je staafmixermolen tot een gladde massa. Garneer het geheel met de yoghurt en de salsa.

Dit heb je nodig

• 150 g Romaine sla
• 250 g rundergehakt, rul gebakken
• 1 avocado, in stukken
• 6 trostomaten, in stukken
• 1/2 rode ui, in halve ringen gesneden
• 4 el yoghurt
• 4 el salsa
• Salsa/saus
• 1 vleestomaat
• 1/2 rode ui
• 1/2  tl chilipoeder
• 1 teen knoflook
• citroensap
• vloeibare zoetstof