Shakshuka recept vanaf stap 4 van het 1 op 1 dieet

Opzoek naar een lekker makkelijk recept van het 1 op 1 Dieet van Nederland? Kijk hier hoe je snel iets op tafel kan zetten.

Dit recept bevat  per persoon: 1 portie groente (= bereid 250 gr.) 1 portie eiwit 1 portie graan- producten

Zo maak je het klaar vanaf Stap  4
Shakshuka Snij de tomaat, de paprika en de ui in blokjes.   Verwarm een scheutje olijfolie in een koeken- pan en bak de tomaat, paprika en ui ongeveer 3 minuten. Snij de knoflook fijn en voeg dit met de kurkuma   en saffraan toe aan de groenten in de pan, samen met een scheutje water. Voeg daarna de overige kruiden toe en laat het   met een deksel op de pan 10 à 15 minuten   pruttelen, totdat het een mooie saus wordt. Maak twee kuiltjes in de saus en breek in ieder   kuiltje een ei. Doe de deksel weer op de pan,   totdat de eieren gaar zijn. Serveer de shakshuka met het geroosterde brood.

Dit heb je nodig

• 100 gr. tomaten
• 100 gr. paprika
• 50 gr. ui
• 2 eieren
• 1 snee geroosterd brood
• 1½ tl kurkuma
• 1½ tl gemalen  
• korianderzaad
• 1½ tl komijnzaad
• 1 tl saffraanpoeder
• 1 teen knoflook
• peper scheutje water
  
  Zo maak je het klaar