Witte bonen salade I recept van het 1 op 1 dieet

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 5
Dit recept bevat:  4/5 portie groente | 1 portie eiwit | 1 portie zuivel

Zo maak je het klaar voor 1 persoon
Doe de bonen, ui, olijven, peterselie, peper, tomaat en peper in een kom en schud voorzichtig om zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Meng de olijfolie en rode wijnazijn met elkaar en druppel over het mengsel. Serveer de salade met de ricotta.

Dit heb je nodig:

• 150 gr. witte bonen
• 1 kleine rode uit
• 15 gr. zwarte olijven, gehalveerd en zonder pit
• peterselie, naar smaak
• 1 rode peper, gesneden, zaadjes verwijderd
• 100 gr. cherrytomaatjes, gehalveerd
• zwarte peper, naar smaak
• 30 gr. ricotta
• 1 el olijfolie
• 1 el rode wijnazijn