Cambridge recept vanuit stap 1 l Andijvie-witlofsalade met tofu

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 1

Zo maak je het klaar voor 1 persoon
gesnedenKruid de tofu met peper, laos, djahe en kerrie. Bak de tofu in een verhitte wok met wat olie bruin en laat dit op keukenpapier uitlekken.Meng in een kom de halve kerstomaatjes met de andijvie, witlof, veldsla en rucola.Maak een dressing van water met de drankmix Sinaasappelsmaak, olijfolie, mosterd, peper en verse tuinkruiden. Mix de salade met de tofu en dressing.

Dit heb je nodig

• 120 g tofu, in blokjesscheutje
• olie peper
• laoskruiden
• djahekruidenkerrie
• 10 kerstomaatjes, gehalveerd
• 50 g andijvie, in reepjes 1 witlof, in reepjeshandje veldsla handje rucolamespuntje
• Cambridge Weight Plan drankmix, sinaasappelsmaak
• 2 el water
• 1 el oliemespuntje
• mosterdpeperverse tuinkruiden, gesneden

Eet smakelijk!

Meer inspiratie nodig? We hebben nog een hoop andere recepten voor je!