Gebraden wild met winterpuree (Stap 2)

Gebraden wild met winterpuree (Stap 2)

Een heerlijk 1 op 1 dieet recept van Cambridge Weight plan vanaf stap 2
Dit recept bevat 4/5 portie groente | 1 portie eiwit

Gezond én lekker eten? Kan gewoon! Dat gaan we je laten zien met 1 gerecht voor 1 persoon. Scroll naar beneden voor het complete recept. Laten we eerlijk zijn, ziet het er niet heerlijk uit?
Waar heb jij nou zin in met dit koude weer? Wij weten wel raad! Met een puree van knolselderij en zuurkool, top je af met een lekker stuk vlees. Heb je het stiekem niet zo op zuurkool? Beloof ons dan dat je minstens de jus een kans geeft.

Zo maak je het klaar voor 1 persoon
Gaar de zuurkool in 1 cm water in een pan met de deksel erop, op een lage temperatuur. Gaar de stukjes knolselderij in een andere pan op dezelfde manier. Giet af en bewaar het kookvocht. Pureer de knolselderij tot een
gladde puree. Voeg de zuurkool toe aan de puree en meng het geheel.
Kruid het wild met peper en braad naar wens. Voeg wat kookvocht van de knolselderij, peterselie, peper en de
groentebouillon van The 1:1 Diet bij het braadvocht voor een jus. Maak een bedje van de zuurkool en knolselderij, leg het wild er bovenop en garneer af met je zelfgemaakte jus.

Dit heb je nodig
  • 100 gr. zuurkool, uitgelekt 
  • 130 gr. knolselderij, geschild en in
  • stukjes 
  • 125 gr. wild, naar keuze 
  • braadproduct, naar keuze 
  • 2 takjes verse bladpeterselie, fijngesneden 
  • 1 tl The 1:1 Diet Golden
  • Vegetable 
  • peper
Hieronder kun je zien hoe we het hebben klaargemaakt.

Reactie plaatsen

Zoek hier je recept van het 1 op 1 Dieet

We hebben meer dan 300 recepten
Het jij een recept idee.... Mail ons dan

Voordelen van online begeleiden